Site Overlay

เมนูอาหารว่างแบบคลีน ๆ สูตรไมโครเวฟ

1.วาฟเฟิลกล้วยหอมแบบคลีน By ยูคลีน สูตรอาหาร ลดน้ำหนัก

ส่วนผสม

  • กล้วยหอม 1 ผล
  • ข้าวโอ๊ต 50 กรัม
  • นมถั่วพิสตาชิโอ หรือนมอัลมอนด์ (นมที่ชอบหรือต้องการ) 40 มิลลิลิตร
  • โยเกิร์ต ½ ถ้วยตวง
  • ผลไม้ตามใจชอบ
  • ถั่วตามใจชอบ

วิธีทำ

  • นำข้าวโอ๊ต, กล้วยหอมสดหรือแช่แข็ง, นมถั่วพิสตาชิโอ หรือนมอัลมอนด์ หรือนมถั่วเหลือง หรือนมสด(นมที่ชอบหรือต้องการ) เทใส่เครื่องปั่น แล้วทำการปั่น เพื่อให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
  • เมื่อปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว นำมาเทใส่แม่พิมพ์ หรือภาชนะทรงแบน ๆ เพราะวาฟเฟิลเนื้อที่ได้มันจะแน่นมาก ต้องกระจายให้บางนิดหนึ่งเพื่อที่จะได้สุกทั่วถึง เข้าไมโครเวฟด้วยไฟแรง 700 วัตต์ เวลา 2 นาที เนื้อจะออกมาแบบนิ่ม ๆ  แต่ถ้าใครชอบทานแบบเนื้อกรอบ ๆ หน่อยก็ให้เพิ่มเวลาเป็น 3 นาทีจนเนื้อวาฟเฟิลหดเข้าเล็กน้อย
  • เสร็จแล้วนำมาพักไว้ให้เย็น หรือจะทานแบบร้อน ๆ ได้เลยตามความต้องการ ส่วนผลไม้กับถั่วใช้ในการตกแต่งเวฟเฟิลตามใจชอบได้เลย

2.ขนมกล้วยแบบไร้แป้ง By Nisara Mamahmamee Pulpiputt

ส่วนผสม

  • กล้วยน้ำว้า ประมาณ 1 หวี
  • ลูกเกดตามความชอบ หรือธัญพืชที่ชอบ

วิธีทำ

  • นำกล้วยน้ำว้ามาบดให้ละเอียดตามความชอบว่าชอบแบบชิ้น ๆ หยาบ ๆ หรือชอบแบบเละ ๆ ละเอียด ๆ ได้เลย
  • ใส่ลูกเกด หรือธัญพืชที่เตรียมไว้มาผสมกับกล้วยน้ำว้าบด หรือจะโรยหน้าด้านบนก็ได้ ตักใส่ภาชนะที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้
  • ปรับความร้อนของไมโครเวฟไปที่ไฟแรงสูงสุด ประมาณ 5 นาที แต่ดูแล้วกล้วยยังนิ่มอยู่ ก็สามารถเวฟต่อได้แล้วแต่ชอบว่าชอบแบบไหน โดยไม่ต้องปิดฝาภาชนะ
  • กรณีที่ทำใส่ภาชนะไว้หนาหน่อย ก็อาจจะนำออกมาตัดแบ่ง แล้วเวฟต่อด้วยความร้อนสูง หรือกลางก็ได้ แต่ควรระวังจะไหม้ต้องคอยดูแลหน่อย หลังจากนั้นนำมาผึ่งลมให้เซ็ตตัวขึ้น

3.ขนมปังบ้าบิ่นแบบไร้แป้ง By Bakery4Tyn

ส่วนผสม

  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • วิปปิ้งครีม 80 กรัม
  • แป้งมะพร้าวเนื้อละเอียด 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมันมะพร้าวสกัดเย็น 30 มิลลิตร
  • ผงฟู ½ ช้อนชา

วิธีทำ

  • ไข่ไก่ใบใหญ่ ปริมาณเนื้อไข่ไก่เยอะ ก็จะทำให้เนื้อของขนมออกมาคล้าย ๆ ขนมบ้าบิ่นแบบจริง ๆ เนื้อแน่นๆ แต่ถ้าใส่ไข่น้อยเนื้อของขนมจะฟู ๆ คล้ายขนมปัง
  • ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงในภาชนะเดียวกัน แล้วตีผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
  • เมื่อผสมจนได้ที่ ให้นำมาเทใส่แม่พิมพ์ หรือจะใช้แก้วกาแฟเป็นแม่พิมพ์ก็ได้ แล้วนำเข้าไมโครเวฟไฟกลาง เวลา 3 – 4 นาที
  • ให้สังเกตเนื้อขนมที่จะฟูขึ้นมา แล้วลองเอาไม้เสียบลูกชิ้นจิ้มดูว่ามีเนื้อขนมติดมาหรือไม่ ถ้าไม่มีเนื้อขนมติดขึ้นมาคือใช้ได้แล้ว